Van houdbaarheidsdrama tot koelkastverassing

3 oktober 2023

Van houdbaarheidsdrama tot koelkastverrassing

Jaarlijks wordt in Nederland rond de 2 miljard kilo aan voedsel weggegooid. Dit staat gelijk aan zo’n 34 kilo voedsel per persoon. Vooral zuivel, aardappelen, groente, brood en fruit belanden vaak in de prullenbak. Daarnaast spoelen we gemiddeld 45,5 liter drinken per persoon weg. In tegenstelling tot vroeger, waar men veel meer bezig was met hoe voedsel zo lang en zo goed mogelijk bewaard blijven. Inmiddels zijn we de meeste trucs hiervoor al vergeten, doordat we gebruik maken van onze koelkast en vriezer. We vergeten daar wel eens in te kijken of vergeten de houdbaarheidsdatum van het voedsel. Directeur Vera Dam was te gast bij Omroep Flevoland om meer te vertellen over voedselverspilling en geeft een aantal tips en trucs mee.