Aeres hogeschool doet mee: Vegetarische week in de kantine

 

 

 

 

‘Hoe mooi zou het zijn als een idee van een leerling, student of medewerker leidt tot duurzame gedragsverandering bij iedereen die door de gangen van onze scholen loopt?’ Met die gedachte startte Aeres-scholengroep, in samenwerking met de Natuur en Milieufederatie Flevoland, de Flexitarier challenge aan.  

Een week lang wordt er verschillende vegetarische gerechten aangeboden in de kantine van Aeres hogeschool. Op deze manier stimuleert Aeres Hogeschool studenten om verantwoordelijke voedingskeuzess te maken en ontwikkelen. Door een week lang studenten kennis te laten maken van de vegetarische keuken geef je als school het voorbeeld dat niet elke dag vlees eten vanzelfsprekend is. Daarnaast geeft het stof tot nadenken en gesprek voor de studenten. Kleine stapjes, zoals vegetarisch eten, kunnen een grote invloed hebben.